Инесса УДАЛОВА: «Рестораны перестраиваются на русскую кухню»

Новогодние праздники разочаровали — Инесса Юрьевна, насколько серьезно кризис ударил по ресторанному бизнесу в Иванове? — Наш бизнес наиболее уязвим по сравнению с другими видами деятельности, поскольку напрямую зависит от финансового благополучия населения. Доходы рестораторов в последнее время значительно снизились. Резко сократилось количество бизнес-ланчей, заказов на проведение банкетов и корпоративных мероприятий.