Человек и сырок: как кризис помог создать молочную империю

В рубрике «Книга» РБК знакомит читателей с новыми нон-фикшн книгами, выходящими в России и мире, публикуя выбранные редакцией отрывки из них. Эта статья — фрагмент из книги Бориса Александрова «Сырок. История моей жизни и бизнеса», которая вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер». Дуршлаг и миксер По мере роста продаж [молочной продукции] мы стали задумываться о собственном производстве.